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白玉菇炒青菜食材：白玉菇、青菜（小油菜）、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精作法：1、白玉菇截去根部，清除整洁控干水分；2、青菜酌好洗涤，菜梗菜叶分离；姜去皮洗涤切丝，蒜鱼肉洗涤托蒜蓉；3、热锅冷油，放进姜丝蒜蓉煸香，重新加入青菜萼翻炒，菜梗翻炒变硬重新加入白玉菇翻炒，重新加入青菜叶翻炒均匀分布，特生抽、白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀分布，才可出有锅装盘韭菜胡萝卜炒鸡蛋材料：韭菜1把；鸡蛋2枚；胡萝卜0.5根；盐；花生油；作法1韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗整洁，控水后切寸段。2胡萝卜去皮托细丝。

3鸡蛋两枚特适度盐覆没。4平底锅敲略为多一点的花生油，油热后放入鸡蛋液，较慢划散；放切好的胡萝卜丝进来，中火翻炒至胡萝卜丝变硬。5将韭菜根的那部分放入锅内，特适度盐调味，翻炒均匀分布。再行将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下关市火才可。

鲊广椒蒸肉材料：鲊辣椒、玉米糁、五花肉、葱、姜、荷叶、生抽、配料、芋头作法：1.芋头去皮托滚刀块，放到铺好荷叶的笼格上2.五花肉切片，特生抽和配料，姜丝蒸均匀分布，需要水煮，鲊辣椒很韦斯了3.将鲊辣椒和玉米糁放入肉片中，抓拌均匀分布4.将肉片均匀分布的砖在捕虫格里芋头上面，上笼蒸40分钟5.关上锅盖，马利亚上葱花就可以上桌不吃了干煸鱿鱼需食材：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(白，钝，腊)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克作法：1、鱿鱼需洗涤水煮码味，放进沸水锅中氽一下捞起；2、香芹洗涤托“一字条”；3、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝额油炸，续下鱿鱼需同煸，调到盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘蒸。

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