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香干蒸芹叶作法：1.香干托成小丁，芹菜叶洗涤后，用清水泡一会儿。2.锅中重新加入水烧开，下入芹菜叶焯水，焯水后，用刀磨碎，沥干水分。3.再行将香干焯水，辣椒、大蒜磨碎。4. 将沥腊水分的香干丁和芹菜叶混合放进碗中。

5.重新加入蒜打碎、盐、鸡精、醋。6.另起锅，流经油，轰香花椒和辣椒。7.将辣椒和花椒油趁热倒入在蒜打碎上，加热均匀分布才可。

干锅鸭肠作法:1、将鸭肠氽水15秒捞起，托3厘米宽的段。青红椒托小块2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香3、下鸭肠煸炒30秒，肉配料，放进辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色4、放进盐、味精、高汤，改为小火蒸5分钟才可麻辣干锅材料：火锅底料半包；干辣椒5－10个；花椒部分把；八角2个；香叶2片；肉类适度；蔬菜（依个人爱好）适度；葱1－2棵；蒜3瓣；姜3－5片；芝麻粒儿少许；香菜几根；麻辣干锅的作法：1、谈各种食材洗涤，托成形(形状随便，不过小块状较为理想)2、葱切成约4厘米段状，蒜和姜切片3、热锅打气4、往热油中重新加入花椒，大料和香叶直到炒出香味，捞起调料5、往热油中重新加入葱姜蒜爆香，然后重新加入干辣椒段翻炒几下6、重新加入火锅底料，翻炒出有香味7、按照食材的易熟程度放进食材(不更容易煮的先放，更容易煮的后敲)，大大翻炒8、待所有食材炒好以后关火，马利亚上芝麻粒儿和香菜才可番茄汁鱼泥材料：鳕鱼250g、番茄4个、蒜2个、生姜少许、番茄酱少许、油、香油、生抽、胡椒粉、淀粉、配料作法：1.番茄要煮熟的，尽可能不要选较为生子没有汁水的2.鱼中选鳕鱼龙利鱼等没刺的3.大蒜拍成电影碎末，生姜托细条4.鳕鱼冻结后切块5.冻结后的鳕鱼块沥腊水分，水煮，配料，生抽，香油，姜末，胡椒粉，淀粉，加热油炸片刻。

友情提醒：配料几滴就好不然不会有极重的配料味道。6.火烧一锅热水，把番茄整个放进去熬，熬到皮开裂了捞出来，开朗的拔除TA的衣服7.番茄MM的衣服破破烂烂的时候就可以关火炒出来啦8.锅里少许油，爆香姜蒜9.将鱼块倒进去。

翻炒到变色后炒出来，这时候鱼肉好梨！！10.另外起锅，少许油，将“赤裸裸”的番茄MM放进去11.用铲子将番茄盖住碎块12.重新加入番茄酱，用小火熬制13.要是实在汁水过于多可以特少许水，渐渐煮米粉一点14.放入鱼块用铲子切碎成鱼碎碎，根据自己的口味切碎！讨厌不吃碎碎的就多切碎一会儿，想要不吃到成块鱼肉就随意捣下，辄味道可以适度特点儿盐和糖和胡椒粉。

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