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2张图片“纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）烘烤做成，具备黏性，不仅保留黄豆的营养价值、含有维生素K2、提升蛋白质的消化吸收率，更加最重要的是烘烤过程产生了多种生理活性物质，具备沉淀体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。” 食材明细主料黑豆250克纳豆菌粉一小包辅料清水适度糖少量生抽一勺其他口味其他工艺一天耗时非常简单可玩性黑豆纳豆的作法步骤1黑豆再行用清水洗净20个小时左右；2冷水好的黑豆比原本大出有2倍；3黑豆放进电压力锅里，放进清水与豆子齐平，自由选择熬豆4煮好的豆子已显得十分软烂；5做到纳豆的容器与工具沸水消毒6煮好的黑豆沥丢弃水分平铺在容器上；7一小袋纳豆菌粉；8菌粉推倒在汤匙上，敲一点熬豆子的汤；9用汤匙配料；10放入黑豆里，用汤匙加热均匀分布；11垫上保鲜膜，用牙签恰上眼；12放到暖气上；13上面垫上一块布或毛巾；14约20个小时，黑豆上已宽出有一层白毛；15放进冰箱冷藏半天，变为这样，用勺子舀起，纳出有长长的丝；可以食用；16碗里敲一勺糖、一汤匙的生抽；17配料后推倒在纳豆上，配料才可开吃。小窍门容器切勿消毒，发好的纳豆切勿冷藏之后才能不吃。

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