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紫苋菜蒜蓉名菜原料：大米饭一碗，紫苋菜部分把，蒜4瓣，盐，生抽，油。作法：1、准备好原料，把紫苋菜浸整洁。

2、把紫苋菜磨碎，把蒜切末。3、锅中放油，放进蒜蓉爆香。4、把紫苋菜放进翻炒，放进生抽。

5、放进米饭，改回小火翻炒。渐渐把米饭炒劲道。6、放进盐调味，翻炒均匀分布才可出有锅。

培根冷水菜炒饭材料：米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱 适度、姜 适度、小葱 适度、酱油 适度、色拉油 适度作法：1、培根、泡菜小块小片，洋葱、蒜、小葱末磨碎2、炒锅上火，特少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，重新加入培根炒出香味3、重新加入泡菜翻炒均匀分布，可适度重新加入少许酱油4、重新加入米饭5、炒至米饭前行，水分增加，米粒开始跳动才可盛出装盘6、将鸡蛋以小火单面煎成讨厌的程度，垫于名菜上菠萝名菜材料：菠萝 1个、米饭 1碗、鸡蛋 1个、胡萝卜 1段、黄瓜 1段、柿子椒 1/2个、虾 5个、植物油 2汤匙、食盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、配料 1/2汤匙作法：1、菠萝从三分之二处缝合2、用勺子埋里面的果肉3、弄出来的果肉切丁，放到淡盐水中泡半个小时，只剩的果肉可以冷水盐水后必要不吃可以打伤果汁，鸡蛋特少许盐覆没成蛋液可用4、胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别浸整洁切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和配料油炸片刻5、平底锅中放适度植物油，放进胡萝卜翻炒一会儿6、重新加入虾仁、黄瓜和柿子椒一起翻炒均匀分布7、放入米饭，之后翻炒均匀分布8、放入鸡蛋液，不时地翻炒，炒至蛋液全部凝结9、最后重新加入菠萝丁翻炒均匀分布才可牛肉粒名菜主材：米饭、牛肉配料：洋葱、胡萝卜、蒜苔调味：盐、糖、配料、生抽、蚝油、白胡椒粉作法：1.牛切小粒后略剁成碎粒。2.牛肉粒中重新加入配料、生抽、蚝油、白胡椒粉、糖搅匀油炸20分钟。洋葱、胡萝卜和蒜苔托小粒。

3.起锅坐油，六成热时下所有配菜，中火翻炒至香味飞舞出有，进大火下牛肉粒翻炒均匀分布。4.放入米饭，转中火，炒匀后特适度盐、生抽调味，起锅前淋现磨黑胡椒炒匀才可。

蒜梨红油名菜材料：剩饭，大蒜一头，培根7片，红油豆瓣，香葱作法：1. 大蒜去皮，切丁可用。2. 培根切丁可用。3. 起油锅，爆香蒜丁和培根丁。

4. 将培根丁的水分煸腊后放入剩饭翻炒。5. 重新加入红油豆瓣调味和少许糖，翻炒均匀分布。

6. 起锅前重新加入香葱末翻拌均匀分布才可。

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