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1张图片“有一种美食，气味芳香，闻之如有重返大大自然的感觉；有一种鸡蛋，壳内有黄金，探寻宝物好奇心；有一种糯米，留存了原本的硬糯，还减少Q弹；爱吃冷笑话，还有天然营养的美食，就是----糯米蒸蛋。” 食材明细主料糯米120克土鸡蛋3个辅料盐适量油适度葱1根酱油1勺五香粉1小勺火腿10克葱香口味煮工艺数小时耗时高级可玩性糯米蒸蛋的作法步骤1糯米120克，浸整洁洗净二小时，捞起滤干水；PS：冬天建议用温水洗净较为慢；2筛干水的糯米，放盐、油、酱油、五香粉蒸皆，油炸五分钟，把火腿托米粒大小，葱磨碎，一起重新加入蒸皆；PS：油炸五分钟是的糯米熟透，充份吸取油脂；3土鸡蛋清除外壳整洁，用厨房食用纸擦干净水分；PS：鸡蛋不清除，外壳有洗涤，所以一定要清除外壳整洁；4鸡蛋从一头较为钝的地方敲开一个小洞，把蛋清推倒出有，蛋黄回到蛋壳内，当然，你想要把蛋黄杯子盐是不有可能；PS：蛋尖的一端敲开洞口，是便利较稳定的一端等不会煮的时候更容易敲稳定，会倒地。5 把调制好的糯米放进蛋内，可以外侧着一旁用勺子放进糯米，然后把蛋黄迁移到中心方位，再继续敲糯米进来，取出九成剩才可。PS：建议蛋黄在中间煮出来的时候，糯米仅有裹住了蛋黄6把包好糯米的鸡蛋，用粽叶包覆一起，开口的一端朝向；PS：可以是粽叶或荷叶，这样煮出来到鸡蛋糯米粉有粽叶（荷叶）的清香，同时把口挡住，觅了蛋内的水分营养。

7蒸锅放入适度的清水，隔水放进鸡蛋，蒸约45分钟；PS：凉水的时候放进，无法能水进了再行放进鸡蛋，更容易爆开。煮时间长短，看火的大小。8 煮熟，乘热，开壳即不吃，气味芳香，糯米蒸蛋。

小窍门1.糯米一定要洗净，煮时候才更容易煮；2.糯米的多少各不相同鸡蛋的个头大小；3.如果用咸蛋的，就不要放盐；4.煮时间一定充足，才能使鸡蛋内的糯米硬糯；5.煮时候，鸡蛋冷水放进煮。

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