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3张图片“豆腐丸子是我小时候，妈妈常常制作的，那时候家家户户过年都要“走油”就是我们今天的炸东西，妈妈只有在过年时候，才炸麻花和丸子,我也是那时候看妈妈制作，留给的童年印象，尤其好。豆腐的营养众所周知，这道菜外可口，里鲜美，咸香适口。

一道非常简单的家常菜肴。刚刚炸伤完了，出有锅的时候，那叫一个梨呀，爱吃的停不下嘴巴了，讨厌的想到吧：” 食材明细主料北豆腐一小块鸡蛋2个面粉250克辅料葱花适度盐适量五香粉适度鸡精适度咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性豆腐丸子的作法步骤1打算原材料。2将豆腐切碎和葱花配料。

3重新加入两个鸡蛋。4配料。5重新加入面粉和适度清水，适度的盐和五香粉，鸡精配料可用。

6蒸熟表面推倒点油。面团在两个饭勺间往返滑动成圆形，此步骤可以用手挤成丸子，我为了照片，用饭勺了。

7锅里多加点油，六成油温将丸子一个个塞满锅中炸伤。8炸金黄色就可以了，然后捞起控油。9成品小窍门豆腐的含水量有所不同，所以用水量要灵活性掌控，我用的是北豆腐。

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